PEČENA CVETAČNA RIŽOTA Z BUČKAMI IN KURKUMO

Sestavine:
•1 manjši cvetačni glavček (nariban na “riž”)
•1 manjša bučka (narezana na kocke)
•1 manjša čebula (sesekljana)
•1 strok česna (sesekljan)
•1 žlička kurkume v prahu
•2 žlici olivnega olja
•Sol in poper po okusu
•Svež peteršilj za okras

Opis:
Ta nizkokalorična jed je bogata z antioksidanti in protivnetnimi spojinami, ki podpirajo hormonsko ravnovesje in zdravje jeter. Kurkuma je znana po svojem protivnetnem učinku, medtem ko cvetača ponuja vlaknine in vitamine skupine B.

Koristi sestavin:
•Cvetača: Vsebuje vlaknine, ki izboljšujejo prebavo, in vitamin C, ki podpira imunski sistem.
•Bučke: Nizkokalorične in bogate z vitamini ter minerali, ki podpirajo delovanje žlez z notranjim izločanjem.
•Kurkuma: Protivnetna in antioksidativna spojina, ki pomaga uravnavati hormone in podpira jetra.

Priprava:
•V večji ponvi segrejte olivno olje. Dodajte sesekljano čebulo in česen ter pražite, dokler ne postaneta mehka.
•Dodajte narezano bučko in pražite še nekaj minut.
•Dodajte nariban cvetačni “riž” in kurkumo. Dobro premešajte in kuhajte približno 5-7 minut, da se zelenjava zmehča.
•Začinite s soljo in poprom po okusu.