fbpx

PEČENA RIBA Z ZELENJAVNO OMAKO IN AJDO

Sestavine:
•150 g fileja bele ribe (npr. oslič ali postrv)
•1 majhna bučka
•1 korenček
•1 majhna rdeča paprika
•1 strok česna
•1 žlica olivnega olja
•Svež koper ali peteršilj
•100 g kuhane ajde
•Sol in poper po okusu
•Sok polovice limone

Opis:
Bela riba je lahko prebavljiv vir beljakovin, ki je ključna za obnovo celic in tvorbo hormonov. Zelenjavna omaka doda antioksidante, ajda pa s svojo bogato hranilno sestavo prispeva k stabilnemu krvnemu sladkorju in podpira delovanje ščitnice ter jeter – ključnih organov za hormonsko ravnovesje.

Koristi sestavin:
•Riba: Vsebuje omega-3 maščobe, ki uravnavajo vnetja in hormone.
•Zelenjava (bučka, korenček, paprika): Bogata z vlakninami in vitamini A, C za črevesje in imunski sistem.
•Česen: Naravni protimikrobni in protivnetni učinek.
•Ajda: Vsebuje beljakovine, vlaknine, magnezij in rutin – vse ključno za ravnovesje hormonov in zdravje ožilja.

Priprava:
•Ribe začinite s soljo, poprom in limoninim sokom. Pecite na olivnem olju 3–4 minute na vsaki strani.
•Zelenjavo narežite, česen sesekljajte in na hitro popražite na olju, da ostane rahlo hrustljava.
•Ajdo skuhajte v slani vodi (razmerje 1:2, cca 15 minut) in jo servirajte kot osnovo na krožniku.
•Ribo postavite na ajdo, dodajte zelenjavno omako in potresite s svežimi zelišči.

Scroll to Top