fbpx

PEČENI SLADKI KROMPIR Z AVOKADOVO KREMO IN RUKOLO

Sestavine:
•1 srednje velik sladki krompir
•1 zrel avokado
•Sok ½ limone
•1 strok česna
•Pest rukole
•1 žlica olivnega olja
•Sol in poper po okusu
•Ščep kajenskega popra (neobvezno)

Opis:
Sladki krompir je odličen vir kompleksnih ogljikovih hidratov z nizkim glikemičnim indeksom, ki pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi in posledično hormone, kot je inzulin. Bogat je tudi z vitamini A in C, ki podpirata imunski sistem.

Koristi sestavin:
•Avokado: Poln zdravih maščob, ki pomagajo uravnavati vnetja in ohranjajo hormon aldosteron v ravnovesju.
•Rukola: Zelena listnata zelenjava bogata z vitamini K in folati, ki podpirajo krvno sliko in delovanje jeter.
•Česen: Naravni antioksidant in protivnetno sredstvo, ki podpira imunski sistem in pomaga pri uravnavanju hormonskih motenj.

Priprava:
•Sladki krompir operite in narežite na približno 1 cm debele rezine.
•Položite rezine na pekač, premažite z olivnim oljem, soljo in poprom. Po želji potresite kajenski poper.
•Pecite pri 200 °C približno 25-30 minut, dokler krompir ne postane mehak in zlato rjav.
•Medtem v mešalniku zmešajte avokado, limonin sok, česen, sol in poper do gladke kreme.
•Pečen sladki krompir postrezite z avokadovo kremo in posujte z rukolo.

Scroll to Top