fbpx

RECEPTI

BUČKIN KRUH Z MEDOM

SESTAVINE: • 330 g NARIBANIH BUČK (1 bučka srednje velikosti) • 250 g MEDU • 120 g KOKOSOVEGA OLJA (lahko nadomestimo s sončničnim oljem, ali polovico količine olja in polovico jabolčne čežane) • 3 JAJCA (ali ena žlica lanenih semen + 3 žlice vode, nadomesti eno jajce) • 180 mL RASTLINSKEGA NAPITKA ali MLEKA (lahko […]

BUČKIN KRUH Z MEDOM Preberi več

AJDOVI BLINI

SESTAVINE: – 300g ajdove moke– 500g jogurta (lahko mleko, kefir, kisla smetana) 1 žlica olivnega olja 1/2 žličke sode 1/2 žličke soli POSTOPEK: Najprej zmešamo suhe sestavine, nato počasi vmešamo še mokre. Maso vlijemo v pekač obložen s peki papirjem (naj bo pekač nizki) in pečemo cca 45 minut na 190 st.

AJDOVI BLINI Preberi več

PROSENA KAŠA S KORENČKOM

SESTAVINE: proso (skodelica) ščep soli 1 velik koren četrtina čebule strok česna začimbe po okusu 1 jajce POSTOPEK: Na vodi skuhate proso, malo solite in pustite, da se ohladi. Vmes prepražite čebulo in česen, dodate naribano korenje in dobrih 5min pražite. Spet malo posolite, dodate  poper in poljubne začimbe (lahko kari, kurkuma, origano…). Skupaj zmešate proso,

PROSENA KAŠA S KORENČKOM Preberi več

AJDOVI BLINI

SESTAVINE: 5 žlic ajdove moke ščep pecilnega in sode pol decilitra radenske ajdovo mleko po občutku (ali drugo rastlinsko, ki ga imate doma J jajce sol POSTOPEK: Vse sestavine zmešate v gosto maso. Na ponvi segrejete poljubno maščobo (repično olje, kokosova maščoba…)  in z žlico polagate/vlivate maso poljubne velikosti.

AJDOVI BLINI Preberi več

POLPETI IZ LEČE

SESTAVINE: pločevinka leče (lahko rjava, rdeča, črna…) čebula in česen (po okusu) sol in poper (po okusu) jajce (tudi če ga ne uporabite) 2 žlici otrobov POSTOPEK: Prepražite čebulo, česen in lečo. Vse skupaj malo ohladite in zmiksate. Dodate jajce, otrobe, sol in poper. Če je masa pacasta, lahko polpete oblikujete na ponvi z žlico.

POLPETI IZ LEČE Preberi več

 KUSKUS Z BUČKAMI IN PIŠČANCEM

SESTAVINE: 1 L PIŠČANČJE ALI ZELENJAVEN JUŠNE OSNOVE 250 g KUS KUSA 2 ŽLICI OLJČNEGA OLJA 400 g PIŠČANČJIH PRSI BREZ KOSTI IN KOŽE 2 BUČKI 2 STROKA ČESNA 2 ŽLIČKI NARIBANE LIMONINE LUPINE SOL MLET POPER LIMONIN SOK NARIBAN SIR (parmezan, kozji ipd.) POSTOPEK: Bučke operite, osušite in po dolžini prerežete na pol. Še

 KUSKUS Z BUČKAMI IN PIŠČANCEM Preberi več

Ajdini Hrustljavčki

SESTAVINE: 150 g AJDOVE KAŠE 1 SREDNEJ VELIKA BUČKA SOL ZAČIMBE (peteršilj, bazilika,…) POSTOPEK: AJDOVO KAŠO ZA 120 MINUT NAMOČITE V VODO, nato jo odcedite. NARIBATE BUČKO in jo dodate masi. Posolite in začinite po okusu. Z ROKO OBLIKUJETE POLPETE, ki ji spečete na olju.

Ajdini Hrustljavčki Preberi več

Cvetačna juha s kokosom

SESTAVINE: 1 cvetača 3 stroki česna morska sol kokosovo mleko POSTOPEK: V PARI  (lahko tudi v malo vode) POKUHAJTE CVETAČO IN ČESEN. Ko je cvetača zmehčana, odlijte vodo, dodajte sol in kokosovo mleko.  Spasirajte s paličnim mešalnikom. Po želji dodajte mleta semena in žličko bučnega olja.

Cvetačna juha s kokosom Preberi več

Scroll to Top